Salatalık ve Sirkengebin Hakkında

Salatalık, sıcak (safravî) hastalıkların tedavisinde kullanılagelen bir besindir. Tabiatı soğuk ve yaştır. Safravî baş ağrıları, uykusuzluk, aşırı susuzluk, sarılık, kurdeşen, aşırı iştah, mide sıcaklığına bağlı iştahsızlık, kötü ağız kokusu ve böbrek taşı tedavisinde kullanılır. Salatalık yemek ve koklamak insana mutluluk hissi verir. İdrar söktürücü (müdirr) özelliği sayesinde idrar yolu taşlarını atmaya yardımcı olur. Ateşli ishalden sonra görülen halsizliğe iyi gelir. Geceden birkaç karanfili salatalık suyunda bekletip bal şerbeti (mau’l-asel) ile birlikte tüketmek cilde canlılık verir. Salatalık, sıcak karaciğer tedavisinde kullanılsa da mideye yan etkisini göz ardı etmemek gerekir. Soğuk mideler için zararlıdır, soğukluğu artırıp gaz sıkıntısı yapar. Salatalık yerken, yemek ile vakit aralığını gözetin. Zira midedeki yemeği hamlaştırır. Yemekten 3 saat sonraya kadar (özellikle çorba, yoğurt ve süt) salatalık yemeyin. Salatalığın muslihi/düzenleyicisi sirkengebindir. Sirkengebin olmadan tüketirseniz kabuğunu soymadan tuzlayarak yiyin. Böyle olunca mideden daha hızlı geçer, dolayısıyla midede kalarak ham hılt üretmez, gaz yapmaz ve bozulmaz.