Yemek yedikten sonra yediğimiz yemeğin karaciğer tarafından değişikliğe uğramasıyla oluşan maddeye “hılt” denir. Bedende dört çeşit hılt üretilir. Bunlar; safra, dem, balgam ve sevdadır. (Mizacım Nedir kitabı, Hikmet Ağacı yayınları)
Yediğimiz besinler mide ve ince bağırsaklarda hazmedildikten sonra çok küçük mezenterik damarlar (masarika) yoluyla karaciğere taşınır ve orada işlendikten sonra dört ana bölüme ayrılır: Safrâ, kan, balgam ve sevdâ. Bunların her birisine hılt denir. (Geleneksel Tıpta Beslenme kitabı, Hikmet Ağacı yayınları)