Nohudab Yemeği

Nohudab yemeği için malzemeler:

Soğan, et (tavuk, kuzu eti ya da deve kuşu eti olabilir), nohut, baharat (tuz, karabiber, zerdeçal vs.), 1 kaşık pirinç.

Yapılışı:

Tüm malzemeleri birlikte pişirin. Soğanı yağda kavurmadan direkt ekleyin. Malzemeler tam pişince, ocağın altını kapatmadan en son kimyon, maydanoz ya da tarçın (isteğe bağlı) ekleyip bir taşım daha kaynatın. Koyu kıvamlı bir çorba elde edeceksiniz. Nohudab, tedavilerde kullanılan ilaç özelliği olan bir yemek türüdür, diğer nohut yemeklerinden farklıdır.

Nohudab yemeğine patates, domates fasulye tarzı şeyler katmadan pişirin.