Akademik Getat

Süt Ürünleri Geleneksel Tıbbın Kara Listesinde mi?

Süt Ürünleri Geleneksel Tıbbın Kara Listesinde mi?

Geleneksel tıp hekimleri süt ürünleri hakkında ne düşünüyor? Süt ürünleri onlara göre kara listede mi yer alıyor? Bu tarz sorularla sıkça karşılaşıyoruz. İşin aslı şu ki süt ürünleri bazı mizaçların sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir. Ancak süt ürünlerindeki kalsiyum oranı bitkisel ürünlere göre daha fazladır. Diğer yandan bitkisel ürünler vücutta kalsiyum emilimini önleyen maddeler de içerebiliyor. Dolayısıyla geleneksel tıp hekimi, süt ürünlerinin tüketilmemesini değil muslihleri (düzenleyici) ile tüketilmesini önermektedir. Muslih (ıslah eden) ya da düzenleyici gıdalar, tüketildiği gıdanın yan etkisini azaltan ve o gıdayı düzelten anlamına gelir. Örneğin sütü mutlaka kaynatıp için. Kaynatırken içine bir parça tarçın ya da zencefil kullanın. Kaynattıktan sonra tarçın ve zencefili çıkarabilirsiniz. Peynir yemek istediğinizde, peyniri mutlaka çörekotu ile yiyin. Peynirin diğer muslihleri için geleneksel tıp kaynaklarına başvurabilirsiniz. Yoğurt tüketmek istediğinizde yoğurda mutlaka bol miktarda nane ya da yarpuz ekleyin ve yoğurdu ara öğünlerde tüketin.

author-avatar

Dr. Elham Parsa

Dr. Elham Parsa, tıp fakültesini başarıyla tamamladıktan sonra İran’ın ileri gelen üniversitesinde “Geleneksel Tıp” alanında uzmanlık eğitimine devam etti. Geleneksel tıp uzmanlığının ardından üniversitede öğretim görevlisi ve araştırma ile meşgul oldu. Geleneksel Tıp alanında, yıllarca hekimlik görevini icra etti ve çeşitli makaleler yazdı. el-Kânûn fi’t-Tıbb’a Göre Geleneksel Tıp Tedavileri yazara ait kitaplar arasındadır. Kendisi Tahran İslâmî Azad Tıp Bilimleri Üniversitesi Bilim Kurulu Üyesi olmasının yanında İran Obeziteyi Önleme Derneği Üyesi ve Uluslarası Obezite Araştırmaları Derneği üyesidir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir