Erik Şerbeti

Erik, soğuk ve yaş mizaca sahiptir ve kan katılığının iyileşmesine yardımcı olur. Hamilelikte görülen kabızlığa iyi gelir, kurdeşen ve kaşıntı gibi cilt rahatsızlıklarına ve soğuk algınlığına faydalıdır. Yemeklerde, çorbalarda, zayıflamak için, gut hastalarında görülen ürik asit yüksekliğini azaltmak için tüketilebilir. Aşırıya kaçılması, beyin ve mide açısından zararlıdır. Muslihi; gülgend ve damla sakızı çiğnemektir.

Kırmızı erik şerbeti hazırlarken; öncelikle erikleri çatalla deldikten sonra şekerli suda ıslatın sonra kısık ateşte pişirin, şerbet kıvamı alınca şerbeti süzün ve cam şişelerde saklayın.