Demirhindi Şerbeti

Soğuk ve kuru mizaçlıdır. Ekşi ve tatlı olmak üzere iki türü vardır. Safrayı dışarı atar, cilt kaşıntılarını giderir, ateş ve ateş basmasını giderir, kanı temizler, yumuşatıcıdır (müleyyin). Öksürüğü olanlar için uygun değildir. Rahmi soğutur, kadın ve erkeklerde doğurganlık gücünü zayıflattığından çocuk sahibi olmayı düşünenlerin tüketmemesi daha iyidir.

Demirhindi şerbetinin, özellikle de tatlı demirhindiden elde edilen şerbetin, öksürük ve doğurganlık üzerindeki zararı daha azdır. Menopozda görülen ateş basması için uygundur. Tansiyonu, kolesterolü, karaciğer yağlanması olanlar için uygundur. Cilt kaşıntılarını azaltır.

Şerbeti hazırlamak için, kabuksuz taze demirhindiyi kaynar suda ıslatın, iki saat sonra süzün, etli kısmını ayırın, sıvı kısmını şekerle tatlandırıp kıvam alıncaya kadar kaynatın. Serin içilmesi susuzluğu giderir.